1. hasanchy52@gmail.com : admin :
  2. amarnews16@gmail.com : Akram Hossain : Akram Hossain
বৃহস্পতিবার, ২৫ জুলাই ২০২৪, ০৪:২০ অপরাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
মানিকগঞ্জে আন্দোলনরত সাধারন শিক্ষার্থীদের উপর হামলা বিএনপির সাবেক মহাসচিব খন্দকার দেলোয়ার হোসেনের ছেলে ডাবলুর মৃত্যুতে জেলা বিএনপির শোক প্রকাশ মানিকগঞ্জের গড়পাড়া ইমাম বাড়ির তাজিয়া মিছিল বের হওয়ার নানা প্রস্তুতি ও ইতিহাস প্রধানমন্ত্রীর হাত থেকে সেরা মেধাবী পুরুষ্কার গ্রহন করেন মানিকগঞ্জের জান্নাতুল মানিকগঞ্জের গড়পাড়ায় ব্রীজ নির্মানের দুই বছরের মধ্যেই ডেবে চরম ভোগান্তিতে হাজারোও মানুষ মানিকগঞ্জ গড়পাড়া ইমামবাড়ির তাজিয়া মিছিলের প্রস্ততি ও  ইতিহাস কোটা  আন্দোলনের সমর্থনে মানিকগঞ্জে মেডিকেল কলেজের শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ সিংগাইরে ঋণ গ্রহীতার কাছে ব্যাংক ম্যানেজারের ঘুষ দাবীর অভিযোগ মানিকগঞ্জে প্রতিপক্ষের হামলায় সাবেক ছাত্রলীগ নেতার মৃত্যু সিংগাইরে আ.লীগ অফিস ও প্রধানমন্ত্রীর ছবি ভাংচুরের ঘটনায় ৫ দিনেও গ্রেফতার নেই 

কাঁটা গলানো ইলিশ রাঁধবেন যেভাবে

  • প্রকাশের সময় : শুক্রবার, ৪ সেপ্টেম্বর, ২০২০
  • ৪৬৪ বার দেখা হয়েছে

কাঁটার ভয়ে সুস্বাদু ইলিশ খাওয়া থেকে বিরত থাকেন অনেকে। বিশেষ করে শিশুরা এই কাঁটাযুক্ত মাছ বেছে খেতে পারে না। তাই শিখে নিতে পারেন কাঁটা গলানো ইলিশ তৈরির রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:
মাঝারি ইলিশ (টুকরো করে নেয়া)- ১টি
সরিষার তেল- পরিমাণমতো
সরিষা বাটা- ৪/৫ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ
পেঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ
হলুদ গুঁড়া- দেড় চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
লেবুর রস- এক টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ- ৬/৭ টি
ধনেপাতা।

Recipe-1

প্রণালি:
প্রথমে মাছ কেটে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এবার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ মাছের সঙ্গে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে দিন। মাখানো ইলিশ সুন্দর করে বিছিয়ে দিয়ে দিন। ইলিশের সমান সমান করে পানি দিতে হবে। মৃদু আঁচে ঢেকে ৩০-৩৫ মিনিট রান্না করতে হবে। তৈরি হয়ে গেলে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এ বিভাগের আরও খবর
© All rights reserved © 2014 Amar News
Site Customized By Hasan Chowdhury