1. hasanchy52@gmail.com : admin :
  2. amarnews16@gmail.com : Akram Hossain : Akram Hossain
বৃহস্পতিবার, ২৫ জুলাই ২০২৪, ০১:০৬ অপরাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
মানিকগঞ্জে আন্দোলনরত সাধারন শিক্ষার্থীদের উপর হামলা বিএনপির সাবেক মহাসচিব খন্দকার দেলোয়ার হোসেনের ছেলে ডাবলুর মৃত্যুতে জেলা বিএনপির শোক প্রকাশ মানিকগঞ্জের গড়পাড়া ইমাম বাড়ির তাজিয়া মিছিল বের হওয়ার নানা প্রস্তুতি ও ইতিহাস প্রধানমন্ত্রীর হাত থেকে সেরা মেধাবী পুরুষ্কার গ্রহন করেন মানিকগঞ্জের জান্নাতুল মানিকগঞ্জের গড়পাড়ায় ব্রীজ নির্মানের দুই বছরের মধ্যেই ডেবে চরম ভোগান্তিতে হাজারোও মানুষ মানিকগঞ্জ গড়পাড়া ইমামবাড়ির তাজিয়া মিছিলের প্রস্ততি ও  ইতিহাস কোটা  আন্দোলনের সমর্থনে মানিকগঞ্জে মেডিকেল কলেজের শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ সিংগাইরে ঋণ গ্রহীতার কাছে ব্যাংক ম্যানেজারের ঘুষ দাবীর অভিযোগ মানিকগঞ্জে প্রতিপক্ষের হামলায় সাবেক ছাত্রলীগ নেতার মৃত্যু সিংগাইরে আ.লীগ অফিস ও প্রধানমন্ত্রীর ছবি ভাংচুরের ঘটনায় ৫ দিনেও গ্রেফতার নেই 

শিখে নিন সমুচা তৈরি

  • প্রকাশের সময় : রবিবার, ৪ অক্টোবর, ২০২০
  • ৪৭০ বার দেখা হয়েছে

করোনাকালে ঘরের খাবারেই তৃপ্তি খুঁজছি আমরা। তবে বাইরের মুখোরচক খাবার দেখে অনেকেই লোভ সামলাতে পারেন না।

তাহলে উপায়?

উপায় একটা আছে তো, ঘরেই মাঝে-মধ্যে ফ্রেশ সব উপকরণ দিয়ে তৈরি করুন মুখোরচক খাবারগুলো। তবেই এগুলো হবে স্বাস্থ্যকর, আপনাদের জন্য

সমুচার রেসিপি:
উপকরণ 

ময়দা ৩ কাপ, তেল আধা কাপ, লবণ পরিমাণমত, বেকিং পাউডার কোয়াটার চামচ, পানি পরিমাণমত, মাংস ৫০০ গ্রাম কিমা, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২ কাপ, তেল কোয়াটার কাপ, লবণ পরিমাণমতো ও কাঁচামরিচ কুঁচি ২ টেবিল চামচ। ভাজার জন্য তেল।

যেভাবে তৈরি করবেন 
পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন। মাংস সেদ্ধ ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় পাত্র দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ ও মাংসের কিমা দিয়ে রান্না করুন। ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।

এবার ময়দা, বেকিং পাউডার তেল, লবণ পানি দিয়ে খামির তৈরি করুন। ভেজা কাপড় দিয়ে খামির ঢেকে রাখুন।

খামির চার ভাগ করে চারটি ছোট রুটি বেলুন। রুটির ওপর তেল মেখে শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিয়ে একটির ওপর একটি চেপে লাগিয়ে বড় করে বেলে নিন।

এবার সেঁকে সেঁকে রুটি আলগা করে সমুচার জন্য কেটে নিন। মাংসের পুর ভরে সমুচা বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে সস বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এ বিভাগের আরও খবর
© All rights reserved © 2014 Amar News
Site Customized By Hasan Chowdhury